Homogénéisateur

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Description du produit

Les homogénéisateurs sont extrêmement aptes à produire des sauces etc. Le nouvel agrégat de couteaux 159M est réglable, de sorte qu’on a deux opérations différentes, à savoir, homogénéiser et mixer, dépendant de la position de l’agrégat de couteaux. De cette façon, il est possible de créer une matière homogène dans un procès et d’additionner des éléments après. Les machines qui sont équipées de l’agrégat de couteaux réglable, sont extrêmement aptes à mixer, remuer, diviser et homogénéiser des produits liquides et même presque visqueux.

Information technique :

  • Grandeur du batch : de 150l jusqu’à 500l
  • Débit (eau) : de 400l/min jusqu’à 600l/min
  • Capacité de l’agrégat de couteaux : 9/11 jusqu’à 22 kW
  • Contenu du réservoir : de 200l jusqu’à 600l/
  • Capacité du grattoir de produit : 0,37 kW
  • Capacité de l’actionneur : 0,5 kW
  • Capacité pompe à vide : 0,75 kW
  • Vitesse de la direction du mélange : 1.500/ 3.000 tour/min
  • Niveau sonore : 70 dB
  • Poids : de 150 kg jusqu’à 910 kg

Il est possible de produire des sauces de tout niveau de qualité, comme la mayonnaise, le ketchup, des sauces piquantes, des dressings et des potages. Les ingrédients sont séparément et directement ajoutés dans le réservoir par moyen d’un entonnoir.

Le produit circule entre le réservoir et l’agrégat de couteaux jusqu’il a atteint sa densité désirée. Après cela, le produit final est pompé de la machine. Chez les modèles 159C et 159G, on peut choisir comme option de pouvoir mettre le réservoir sous vide. Cela a comme avantage que le produit est constamment purgé, ce qui contribue à une durée de conservation plus longue, tout comme à une protection contre oxydation et décoloration

Pour des missions spéciales, le 159CVT est disponible, équipé d’un entonnoir à double paroi, de sorte que le produit peut être réchauffé à l’aide de vapeur ou refroidi par moyen d’eau glacée.